ピーナッツバターのビスコッティ

ピックスピーナッツ
ピックスピーナッツ @cook_40152953

イタリアの有名なお菓子ビスコッティは糖分が少なめ。ブラックコーヒーに浸しながら食べると最高!
<ビーガン対応>
このレシピの生い立ち
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ニュージーランドで最も愛されている100%無添加のピックスピーナッツバター!

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https://www.picspeanutbutter.jp

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材料

12~14個
  1. 全粒粉 2&1/2カップ
  2. カカオパウダー 1カップ弱(190ml)
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. メープルシロップ 3/5カップ(125ml)
  5. ピックスピーナッツバター あらびきクランチ 1&1/4カップ(250ml)
  6. (常温) Lサイズ3個 

作り方

  1. 1

    (オーブンを180度に予熱)
    粉類を全て混ぜ、真ん中にくぼみをつくる

  2. 2

    残りの材料を別のボウルに混ぜ、1に少しずつ混ぜ合わせる。ひとかたまりになればOK

  3. 3

    2等分にしたものをそれぞれ棒状にし、ベーキングペーパーにのせて上の部分を押して平にする

  4. 4

    オーブンで25分、触ると少し堅いくらいまで焼く

  5. 5

    オーブンから取り出し15分冷ました後、1cm幅で斜めにカットする

  6. 6

    オーブンから取り出し15分冷ました後、1cm幅で斜めにカットする

  7. 7

    焼けたら熱を冷ます。密閉容器で2週間まで保存可能

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