白菜、人参、エリンギ、長ネギ、ニラを一口サイズにします。キクラゲはお湯で戻しておきます。

豚肉、人参、エリンギの順で炒めます

★をいれて、しばらく煮込みます。

仕上げに、ニラを入れて、片栗粉でトロミをつけて、ごま油で仕上げます。

酢カラシを添えて、出来上がり。食べるときに酢カラシをかけて、サッパリ頂いて下さい。