☆話題入り感謝☆ スコッチエッグ

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

家の子供も大好きなスコッチエッグ。
卵の茹で加減を変えればナイフを入れるのが楽しみな半熟スコッチエッグに！
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
定番です(*^-^*)

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材料

  1. 卵 4個
  2. 合挽き肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 塩・胡椒 適量
  5. ナツメグ 小1/2
  6. パン粉 大2
  7. 揚げ油 適量
  8. 卵 1個
  9. 小麦粉 適量
  10. パン粉(衣付け用) 適量

作り方

  1. 1

    卵4個はお好みの固さに茹で、殼を剥き冷ましておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしてキッチンペーパーで水気をとる。

  3. 3

    卵1個は溶いたら大2を④のボウルに入れて残りは衣付けに使用します。

  4. 4

    ボウルに合挽き肉、塩・胡椒、ナツメグ、パン粉、③の溶き卵大2を入れ混ぜる。

  5. 5

    ②の玉ねぎを加え混ぜたら4等分にする。

  6. 6

    茹で卵に⑤を包む。

  7. 7

    小麦粉、残りの溶き卵、パン粉の順に付ける。

  8. 8

    170℃の揚げ油で揚げる。

  9. 9

    きつね色になるまで揚げてね。

  10. 10

    半分にカットして盛りつけたら出来上がり。

    ソースをかけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

揚げる時はコロコロ転がしながら揚げて下さい。
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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