バターを常温で溶かしておく。
(私はせっかちなので時々10秒ほどレンジにかけちゃいます)

溶かしたバターをボウルの中でかき混ぜトロトロになったら、砂糖を加える。
砂糖が玉にならないように粉ふるいやザルを使う。

バターと砂糖を混ぜ合わせ、白っぽく、マヨネーズ状になるまで混ぜ続ける。

そしたら卵を数回にわけて入れ、混ぜる。

そしたら薄力粉を粉ふるいに通して加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。この時、練りすぎないようにする。

これで生地は完成です。
チョコチップクッキーを作りたい場合は最後にチョコチップを練りこんでください。

最後は、生地を冷蔵庫で1時間は寝かせてください！

★180度で15分、焼いてくださいね！