麦を入れ炊いたご飯に、赤身ミンチの肉そぼろをかける。

刺身は白身魚のぼうぼう、カツオ生節、こんにゃく。わさび醤油で。

豚赤身薄切り、玉ねぎ、茹で大豆、ちくわ、こんにゃく、人参、サツマイモ、ひじきを酒、みりん、醤油、甘酒で煮込んでいく。

煮魚は、カレイのあらを酒、みりん、醤油、ショウガで煮込んでネギ、ミョウガを散らす。

小皿にシェアする。

味噌汁は、こうじみそを使いしらたき、ワカメ、舞茸、玉ねぎの具で昆布出汁。