豚しゃぶのニンニク味噌

Name: 豚しゃぶのニンニク味噌
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 250g; 玉ねぎ 1玉; みょうが 2個; かいわれ大根 1/2パック; レタス 3〜4枚; にんにく 10g; 赤だし用みそ 50g; みそ 30g; 卵黄 1個; 砂糖 大さじ1と1/2; みりん 大さじ2; 酒 100mL; 塩 適量

料理高校生ヤマト @cook_40131966

・にんにくが入っているスタミナ料理です。
・薬味と食べることでより美味しくたべることが出来ます。
このレシピの生い立ち
・かっつりした豚しゃぶを考えていたら出来てしまいました！

豚しゃぶのニンニク味噌

料理高校生ヤマト @cook_40131966

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材料

2人分

豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 250g
玉ねぎ 1玉
みょうが 2個
かいわれ大根 1/2パック
レタス 3〜4枚
にんにく 10g
赤だし用みそ 50g
みそ 30g
卵黄 1個
砂糖大さじ1と1/2
みりん大さじ2
酒 100mL
塩適量

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作り方

1

みょうがはせん切りに、レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎはせん切りにし、かいわれ大根とともに水にさらす。
2

にんにくをすりおろし、その他の調味料を全てボウルで混ぜ合わせタレを作る。
3

豚肉は1〜2分ほど茹でる。
（ピンク色がなくなってもしばらく茹でて火を通す）
4

お皿に野菜を盛る→茹でた豚肉を盛る→混ぜたタレをかける。

コツ・ポイント

・得にはありません！

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つくれぽ

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料理高校生ヤマト @cook_40131966

2018/01/28 14:01に公開

・こんにちは、料理高校生ヤマトです！・食べることが好きなのがキッカケで料理することも好きになりました！・１番好きな料理ジャンルは、中華料理です。ボリュームがあり、短時間で作ることが出来るからです！もちろん時間をかけて作る煮込みなどの料理もしますよ！でもやっぱり高校生にはボリュームがほしいと考えてしまうものです。・家庭料理を基本としていますので是非参考にして作ってみてくださいね！

このレシピのキーワード

豚しゃぶレタスかいわれみょうがにんにく酒豚肩ロース肉味噌玉ねぎ豆みそ卵黄

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