キャベツの梅おかか和え
ガメコ @cook_40074106
梅でさっぱりした和え物。キャベツ以外でもいろいろな野菜で応用できると思います！すごく美味です♡お弁当にもおススメです♡
このレシピの生い立ち
職場で食べたブロッコリーの梅おかか和え。とっても美味しくて身近にあるキャベツでも合うかもって思い、作ったら美味しかったので！
買った梅干しが思ったより塩分が濃くて何か料理に使えたらと思っていたところでした。
キャベツの梅おかか和え
梅でさっぱりした和え物。キャベツ以外でもいろいろな野菜で応用できると思います！すごく美味です♡お弁当にもおススメです♡
このレシピの生い立ち
職場で食べたブロッコリーの梅おかか和え。とっても美味しくて身近にあるキャベツでも合うかもって思い、作ったら美味しかったので！
買った梅干しが思ったより塩分が濃くて何か料理に使えたらと思っていたところでした。
作り方
- 1
キャベツを一口大に切ります。
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- 2
茹でます。
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- 3
ザルにあげて冷まします。
-
- 4
③で冷ましている間に梅干しをほぐしておきます。
-
- 5
③のキャベツの水気を切ってほぐした梅干し、マヨネーズと和えます。
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- 6
鰹節を加え、さらに混ぜます。味見をして塩やマヨネーズで調整します。
-
- 7
梅干しの塩分でも味が変わってくると思いますので調整お願いします。今回レシピでは少し塩分濃いめの梅干し使っています。
- 8
出来上がりです！
-
- 9
お弁当にもおススメです！
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コツ・ポイント
梅干しの塩分でも味が変わってくると思うので調整お願いします。他の野菜でも応用できると思うので是非、お試しください！
おかかが入っているので水分もいい具合に調整されお弁当にもおススメです。
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