【参考】
ダイエット中の方はこちらを。お米なしの低糖質バージョンです。
レシピID 21562739

【具材①牛肉甘辛煮】

【牛肉甘辛煮】
分量外で少量の油を敷き、牛肉を炒める。生姜チューブを入れ、しっかり炒めます。

【牛肉甘辛煮】
お肉の色が変わったら、お酒、水、醤油、みりん、砂糖を入れ煮ます。

【牛肉甘辛煮】
写真くらいまで煮詰めます。
完成！

【具材②卵焼き】

【卵焼き】
材料に記載のある、卵、白だし、水、砂糖を混ぜ合わせます。

【卵焼き】
だし巻きの要領で、3回に分けてフライパンに流し込み巻き焼きします。
完成！

【具材③きゅうり】
きゅうりを斜め切りにして千切り。細すぎると食感がなくなってしまうので、気持ち太めに切ってね。

【具材④アボカド】
アボカドを太めにスライス。

【具材⑤カニカマ】
カニカマは半分に割いておく。

【具材⑥サンチュ】
サンチュは洗ってから、しっかり水気を拭き取る。

全ての具材が完成！
7つ目の具材は白ごま。巻きで使います。

【すし飯作り】
材料の酢、砂糖、塩をしっかり混ぜます。

炊きたてご飯に、すし酢をかけ、ご飯を切るように混ぜ合わせます。
完成！

【いよいよ巻き】

巻き簾の上に海苔をセット。上部1cmほどは空けてご飯を満遍なく敷いていきます。

指先でこうやって広げて、、、

海苔が見えなくなるように広げます。あまり厚く広げると巻きずらいので気をつけて。

広げたご飯の上に、白ごまをまぶします。

中央より下寄りにきゅうりを乗せます。

カニカマをのせます。

アボカドをのせます。

卵焼きをのせます。

マヨネーズをひとかけ。

サンチュを２枚のせます。

牛肉をのせます。

巻き始めは牛肉を押さえて、思い切りよくご飯の縁と縁を合わせるつもりで巻き込みます。

1cm余らせた海苔の部分はのりしろです。

しっかり巻き込めたら、のりしろが一番下に来るように、少し前に倒します。

横から上から、ギュッギュと。あまり強くやりすぎると横から具材が出てきてしまうので、手加減しながらしっかりと押さえます。

完成！

節分の日は半分にして、1人前。

その年の方角に向かって黙々と食べるべし！

切り分ければパーティー用の太巻きに☆

意外なほど簡単に完成です！！

余った具材はパパのおつまみか、手巻き寿司としてどうぞ〜♪

【お知らせ】
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