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【作り置き】大根の葉 ごま油炒め
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【作り置き】大根の葉 ごま油炒め-レシピのメイン写真

【作り置き】大根の葉 ごま油炒め

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

ごま油が香る〜♫サッと炒めてシャキシャキです

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葉付きの大根をたくさんいただいたので、炒めてみました

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【作り置き】大根の葉 ごま油炒め

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材料

  • 大根の葉 大根2本分
  • ごま油 大さじ2
  • ※万能醤油( レシピID19870909 ) 大さじ2
  • ※鰹だし(顆粒) 小さじ1
  • ※砂糖 1つまみ
  • 炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱをよく洗いみじん切りにする

    • 【作り置き】大根の葉 ごま油炒め作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにした後、さらによく洗い、水気を切った大根の葉をごま油大さじ1を熱した鍋に入れて炒めます

    • 【作り置き】大根の葉 ごま油炒め作り方2写真
  3. 3

    ※の調味料、炒りごまを入れてさらに炒め、ややしんなりしてきたら、残りのごま油大さじ1を入れてさらに炒めて出来上がり

    • 【作り置き】大根の葉 ごま油炒め作り方3写真

コツ・ポイント

最後にごま油を加えると香りがたちます
万能醤油は醤油:料理酒:みりん→2:1:1に混ぜるだけです

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2018/01/28 06:46に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています📝最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちが利用する日が来たかと思うとなんだか感慨深い😂離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きや日々のずぼらなリアルおかずを投稿しています🌿どうぞよろしくお願いします
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炒めもの 大根の葉

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