食べやすい麦ご飯
saskach @cook_40068789
麦の割合が多くてもクセを抑えて食べやすくしました
ダイエット食や便秘対策に
このレシピの生い立ち
夫が健康のために麦ご飯を食べると言い出したものの、においと食感でなかなか進まなかったので、少しでも食べやすいようにと考えました
慣れたら麦を増やして米を少なくしてもいいですが、普通の米飯と大差無く食べるにはこの配合がギリギリかなと思います
食べやすい麦ご飯
麦の割合が多くてもクセを抑えて食べやすくしました
ダイエット食や便秘対策に
このレシピの生い立ち
夫が健康のために麦ご飯を食べると言い出したものの、においと食感でなかなか進まなかったので、少しでも食べやすいようにと考えました
慣れたら麦を増やして米を少なくしてもいいですが、普通の米飯と大差無く食べるにはこの配合がギリギリかなと思います
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、麦と一緒に炊飯器に入れる
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- 2
1.5合の水加減をして酒と塩を入れる
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- 3
生姜は生なら厚さ２ミリくらいにスライスしたのを2枚
すりおろしたものなら小さじ1/2位を入れます -
- 4
よくかき混ぜて炊飯
雑穀米モードがあればそれで炊く -
- 5
炊き上がったら全体をよく混ぜる
-
- 6
生姜の風味で麦のにおいが軽減されます
また、お米が入っているのでパサパサしにくいです -
- 7
カレーや炒飯に使うと美味しいですよ
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- 8
私が一番好きなのはスープに入れる方法です
インスタントのスープでも美味しいです -
- 9
1回分に小分けしておくと便利
-
- 10
麦ご飯は腸の働きを活発にさせますが、反面お腹の弱い人はご注意下さい
コツ・ポイント
水加減は米麦の種類や炊飯器の特性で幾分違ってくるので、何度か試してみて下さい
私はスープに入れて煮る事が多いので、普通のお米と同じにしています
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20069941
