農家の食卓〜本紅かぶの浅漬け〜

Name: 農家の食卓〜本紅かぶの浅漬け〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 本紅かぶ 1個; お酢 適量; 砂糖 小さじ1

ことのはファーム @cook_40128255

美味しくて綺麗な紅。
食卓に彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
サラダで食べようとしたら辛かったので浅漬けにしてみました。
綺麗な紅になるので食卓の彩りも良くなります。

農家の食卓〜本紅かぶの浅漬け〜

ことのはファーム @cook_40128255

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材料

本紅かぶ 1個
お酢適量
砂糖小さじ1

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作り方

1
根の部分を利用。
洗って皮ごと2mm程度の薄さで半月切りにする。
2
ビニール袋に1を入れてヒタヒタ程度のお酢と小さじ1程度の砂糖を入れて全体に馴染ませる。
3

冷蔵庫で2~3時間程度寝かせれば完成。

コツ・ポイント

かぶの厚さは薄すぎず厚すぎずがいいと思います。

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つくれぽ

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ことのはファーム @cook_40128255

2018/01/29 03:02に公開

2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。＼あなたの不調、野菜不足が原因かも／【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp

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