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簡単!もりもりふわふわハンバーグ!
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簡単!もりもりふわふわハンバーグ!-レシピのメイン写真

簡単!もりもりふわふわハンバーグ!

ゆうゆうキッチン
ゆうゆうキッチン @cook_40054845

久しぶりに作りたくなったので作ってみました!王道のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
昔から作ってるハンバーグです。

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材料

4人分
  • 牛、豚合い挽き 400g
  • 卵 2個
  • パン粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 大1個
  • 塩コショウ 適量
  • 油 大さじ2
  • ★ソース
  • バター 大さじ1
  • ソース 適量
  • ケチャップ 適量(ソースより少し多め)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。
    合い挽きと、パン粉と卵、塩コショウを混ぜ合わせます。

    ※手でまぜます

    • 簡単!もりもりふわふわハンバーグ!作り方1写真
  2. 2

    手で形を整え、手のひらでキャツチボールして空気を抜きます。
    中央に親指で凹みを入れます。

    • 簡単!もりもりふわふわハンバーグ!作り方2写真
  3. 3

    油を敷いたフライパンに乗せて焼きます。

    • 簡単!もりもりふわふわハンバーグ!作り方3写真
  4. 4

    形が崩れないように裏返します。

    • 簡単!もりもりふわふわハンバーグ!作り方4写真
  5. 5

    肉汁がでてきたら完成です!

    • 簡単!もりもりふわふわハンバーグ!作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って完成です!

    • 簡単!もりもりふわふわハンバーグ!作り方6写真
  7. 7

    お好みでチーズを乗せて

    • 簡単!もりもりふわふわハンバーグ!作り方7写真
  8. 8

    忘れてました(汗
    ソースはフライパン残ったエキスに★をくわえて作ります。

    • 簡単!もりもりふわふわハンバーグ!作り方8写真

コツ・ポイント

ふんわりさせたいので卵はまるごと使います。空気もキチンと飛ばしましょう!

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ゆうゆうキッチン
ゆうゆうキッチン @cook_40054845
2016/06/27 10:16に公開
仕事・育児しながら、お料理頑張ってます!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛肉 豚肉 バター 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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