ニンニク香る！ガーリックシュリンプ
！まおまお！ @cook_40276025
殻付きだけど、味しみしみのエビを、手づかみでどうぞ！美味しくて手が止まりません...！
このレシピの生い立ち
ニンニク好き、エビも好き...あれっこれってガーリックシュリンプ！！！！てな感じで、本場に行ったことはありませんが、自分が美味しいと思うシンプルなガーリックシュリンプを作ってみました。お酒にも合います！
ニンニク香る！ガーリックシュリンプ
殻付きだけど、味しみしみのエビを、手づかみでどうぞ！美味しくて手が止まりません...！
このレシピの生い立ち
ニンニク好き、エビも好き...あれっこれってガーリックシュリンプ！！！！てな感じで、本場に行ったことはありませんが、自分が美味しいと思うシンプルなガーリックシュリンプを作ってみました。お酒にも合います！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥かずに、分量外の塩と片栗粉、水で汚れを落とす。
- 2
よく洗い流し、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。
- 3
ジップロックなどのしっかりしたビニール、もしくは普通のビニールを２枚重ねて、その中にエビとパセリ以外の材料を全て入れる。
- 4
調味料がよく混ざったら、エビを入れて、冷蔵庫に1時間ほど放置し、エビをマリネする。
- 5
ビニールにエビを入れてから混ぜ混ぜすると、エビの殻でビニールが破れることがあるので注意です！
- 6
1時間経ったら、熱したフライパンに袋の中身を全て入れ、エビに火が通るまで焼き付ける。
- 7
エビを焼き付けている間にパセリを刻み、フライパンの火を消してから加える。余熱で綺麗な緑になります、
- 8
お皿に盛り付け、お好みでレモンを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
エビの水分をしっかり取ること！水気があると、味が馴染みません。
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