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白菜のワンタンスープ
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白菜のワンタンスープ-レシピのメイン写真

白菜のワンタンスープ

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

さむ～い時期にぴったり！旬の白菜を使ったワンタンスープです☆【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
那須　香

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材料

２人分
  • タネ
  • 白菜 中３枚⇒微塵切り
  • 豚ひき肉 ３０ｇ
  • 生姜すりおろし 小さじ１
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 小さじ１／２
  • ワンタンの皮 ８枚
  • スープ
  • 椎茸 ２枚⇒薄切り
  • 鶏ガラスープの素 小さじ２
  • 薄口醤油 小さじ１
  • 水 ４００ｍｌ
  • その他
  • 小葱 適量⇒小口切り
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにタネの材料を入れ、よく手でこねる。

  2. 2

    ワンタンの皮の中央にタネを置き、皮の端に水をつけて閉じ、三角形にする。

  3. 3

    鍋にスープを作り、沸騰させて、椎茸とワンタンを入れ、3分程茹でる。

  4. 4

    お皿にスープを入れて、小葱と白ごまを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

今が旬の白菜の甘味が味わえ、生姜の効果でポカポカ温まるスープです。
【調理時間：２０分】

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2018/01/29 04:19に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

スープ ワンタン 白菜 しいたけ 豚ひき肉 酒 こねぎ

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