かつおのたたきは１㌢ぐらいに切る。

★を混ぜ合わせてタレを作る。

タレにタタキを10分ほど漬け込む。

ご飯に
かいわれ菜をのせ、
たたき、温泉卵をのせ、
残ったタレをかけて完成。