オレンジとアーモンドのベルギーワッフル
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ドライオレンジの凝縮した味、アーモンドの食感と香ばしさ、紅茶の香りが、外はサクッと中はふわっとベルギーワッフルに合う♪
このレシピの生い立ち
ドライオレンジと紅茶の葉とアーモンドでベルギーワッフルを作りたいと思って作ってみた。
オレンジとアーモンドのベルギーワッフル
ドライオレンジの凝縮した味、アーモンドの食感と香ばしさ、紅茶の香りが、外はサクッと中はふわっとベルギーワッフルに合う♪
このレシピの生い立ち
ドライオレンジと紅茶の葉とアーモンドでベルギーワッフルを作りたいと思って作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、卵液、温めた牛乳、紅茶の葉、スキムミルク、バターを入れて、手でよくこねる。
- 2
生地の表面が綺麗になったら、丸くまとめてラップ等して、電子レンジで５００ｗで３０秒チンする。
- 3
４０℃で４５分発酵させる。軽くガスを抜きつつ、５等分にして、ラップ等して、電子レンジで５００ｗで３０秒チンする。
- 4
そのまま電子レンジ内で２０分置いておく。
１５分経った頃に、ワッフルメーカーを５分予熱する。 -
- 5
ワッフルメーカーの下部分の器具にバターを塗ってなじませて、アーモンドスライス、生地を乗せて、ドライオレンジを乗せる。
- 6
その上にバターを小さじ１／３置く。ふたをして、５分焼く。残りの生地も同じようにして焼いたら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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