ラッキョやピクルスなどの液を使って簡単サラダ。
軽く加熱してあるので柔らかい。
このレシピの生い立ち
お茶請けに　手元野菜と何時も残って捨ててしまう　ラッキョや生姜のつけ汁に　軽くレンチンした野菜を漬けて　お出ししたらとても喜ばれたので　我が家の　もう一品料理として良く作ります