作り方
- 1
半丁の豆腐は半分に切り軽く水切りし塩、こしょうし薄力粉をつける。
- 2
フライパンにオリーブオイルをいれて豆腐を両面焼く。
- 3
チーズと長ネギみじん切りを合わせて豆腐の上にのせてトマトを入れ蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は木綿豆腐を使ってください。チーズを加えたら弱火でじっくり！
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