じゃがいもとれんこんのアンチョビパスタ
tantanmam @cook_40088817
じゃがいもとれんこんのシャキシャキ感が楽しめる美味しいパスタです。アンチョビがよく絡み、男性にも好まれる味です♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもレシピシリーズです。皮ごと薄く輪切りがポイントです。食感が凄くいい♪
れんこんとの相性もアンチョビとの相性もピッタリ。
主人も子供たちもみんな大好きな、ちょっと大人味のパスタです。美味しいので是非！
じゃがいもとれんこんのアンチョビパスタ
じゃがいもとれんこんのシャキシャキ感が楽しめる美味しいパスタです。アンチョビがよく絡み、男性にも好まれる味です♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもレシピシリーズです。皮ごと薄く輪切りがポイントです。食感が凄くいい♪
れんこんとの相性もアンチョビとの相性もピッタリ。
主人も子供たちもみんな大好きな、ちょっと大人味のパスタです。美味しいので是非！
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。アンチョビはスーパーの缶詰めコーナーにあります。ちなみに、これは130円。
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- 2
洗ったじゃがいもを皮ごと２ミリの輪切りして水にさらします。れんこんは皮を剥き２ミリ厚さに半月切りにし水にさらします。
-
- 3
アンチョビを包丁で叩いてペースト状に。にんにくは薄くスライスします。
-
- 4
パスタを表示より１分少なく茹で始めます。
- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れて中火。香りがでたら水気を切ったじゃがいもれんこんを投入炒めます。
-
- 6
パスタの茹で汁を大２加え、具材となじませたら、茹でたパスタを加え軽く炒めます。塩胡椒、昆布茶で味付けしたら完成♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもとれんこんのシャキシャキ感を残したいのであまり炒めすぎないように。
パスタは、フェトチーネじゃなく普通のパスタでOk。
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