濃厚かぼちゃのポタージュ
Riku @cook_40128157
濃厚だけれど、かぼちゃの自然の甘みが味わえるスープです
このレシピの生い立ち
随分前にスクラップしていたレシピを作りやすいようにアレンジしました
濃厚かぼちゃのポタージュ
濃厚だけれど、かぼちゃの自然の甘みが味わえるスープです
このレシピの生い立ち
随分前にスクラップしていたレシピを作りやすいようにアレンジしました
作り方
- 1
かぼちゃはワタを取って皮をむき、玉ねぎとも1センチ角に切る
- 2
鍋にバターを熱し、1.を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら☆を加える
- 3
かぼちゃがホロっとするまで柔らかくなったら（強めの弱火で10分くらい、様子を見ながら加熱して下さい）マッシャーで潰す
- 4
牛乳を加えて沸騰直前に火を止め、味をみながら塩こしょうする
コツ・ポイント
固形コンソメなら1/2個です
かぼちゃは完全に潰さなくても美味しく出来ます♪
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