CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
麻婆茄子丼
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
麻婆茄子丼-レシピのメイン写真

麻婆茄子丼

nmnlnsnl
nmnlnsnl @cook_40080698

ピリ辛の麻婆茄子に温泉卵が絡んでまろやか！市販の素を使うので簡単！
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が食べたかったのですが、卵の賞味期限も近くて。

ピリ辛の麻婆茄子に温泉卵が絡んでまろやか！市販の素を使うので簡単！
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が食べたかったのですが、卵の賞味期限も近くて。

もっと読む

麻婆茄子丼

nmnlnsnl
nmnlnsnl @cook_40080698

ピリ辛の麻婆茄子に温泉卵が絡んでまろやか！市販の素を使うので簡単！
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が食べたかったのですが、卵の賞味期限も近くて。

ピリ辛の麻婆茄子に温泉卵が絡んでまろやか！市販の素を使うので簡単！
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が食べたかったのですが、卵の賞味期限も近くて。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

二人分
  • ご飯 2膳
  • 温泉卵 2個
  • 麻婆茄子の素 二人分
  • なす 3個
  • ひき肉 100g
  • ごま油 適量
  • にんにくチューブ 適量
  • しょうがチューブ 適量
  • 醤油 適量
  • ラー油 お好みで
  • 酒 大さじ1杯
  • 水 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを炒めます。

  2. 2

    香りがついたらひき肉を火が通るまで炒めます。

  3. 3

    短冊に切ったなすを加えて炒めたら水、酒で蒸し焼きにしてよく火を通します。

  4. 4

    水分が飛んだら市販の麻婆茄子の素を加え、醤油とお好みでラー油を加え、ご飯の上に盛ります。

  5. 5

    真ん中に温泉卵を割ったら完成！

コツ・ポイント

なすがしんなりするようによく炒めてください。味付けは卵がまろやかにしてくれるので少し辛めでも大丈夫です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

nmnlnsnl
nmnlnsnl @cook_40080698
2016/06/28 11:53に公開

このレシピのキーワード

丼 麻婆茄子 なす ひき肉 卵 酒 ご飯

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 野菜いっぱいトマトスープ★宇都宮学校給食
  2. ミニトマト大量消費！トマトと玉ねぎのマリネ
  3. あさりと小松菜とミニトマトのコンソメスープ
  4. なすとひき肉の味噌炒め★宇都宮学校給食
  5. 保存版✅お湯不要！小松菜レンジ加熱｜下ごしらえ
  1. 話題入り感謝♡超簡単絶品鮭のホイル焼き
  2. フライパン１つ♡面倒一切なし鶏肉パエリア
  3. 洋風作り置き★ピーラー人参とツナのサラダ
  4. トマト&モッツァレラの焼き☆カプレーゼ！
  5. ダイエットにも☆濃厚！牛乳パック牛乳かん
  6. Garlic Parmesan Chicken Drumsticks
  7. Meaty Cheesy Mexican Pasta
  8. Turkey Burgers
  9. Creamy Lasagna Rolls
  10. Chicken Fettuccine Alfredo
  1. 豚のロースハムもどき(笑)電子レンジ
  2. 旨っ！スパイシーチキンのシーザーサラダ
  3. イカゲソ入り肉団子（イカ団子）
  4. お弁当☆さやいんげんの味噌和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070941
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close