ごま油で風味豊になります
勿論サラダ油やオリーブ油でもOKです。
このレシピの生い立ち
かぶの葉は良く油揚等と甘辛に炒めて食べますが、大好きな豆腐ハンバーグにも入れてみたいと考えました
ひき肉は鶏肉でも良いのですがスーパーに寄っては無かったり割高だったり、鶏なら特売もあるので