ニラは粗めのみじん切りにする。

ボウルに合挽肉と塩を入れて粘りが出るまで混ぜる。

粘りが出たら、タレ以外の材料を全部入れて混ぜる。

お好きな形に丸める。

フライパンに薄く油(分量外)をひき、お肉を入れて中火で片面を焼く。

焼き色がついたらひっくり返して、火を少し弱めてフライパンの蓋をして蒸し焼きにする。
(小さめの弱火で)

余分な油を拭き取る。

火を強めの中火にして、タレの材料を入れて絡める。

タレが煮詰まったら出来上がり♪

とろ～り、黄身をつけても美味しいです♡