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ゴーヤを入れて☆豚キムチ
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ゴーヤを入れて☆豚キムチ-レシピのメイン写真

ゴーヤを入れて☆豚キムチ

mayuポン
mayuポン @cook_40026894

ゴーヤの苦味とキムチの辛さが合う〜
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルにしようとしましたが、お豆腐がなかったので、冷蔵庫にあったキムチ入れたら…ご飯が進んで大変でした！

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このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルにしようとしましたが、お豆腐がなかったので、冷蔵庫にあったキムチ入れたら…ご飯が進んで大変でした！

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ゴーヤを入れて☆豚キムチ

mayuポン
mayuポン @cook_40026894

ゴーヤの苦味とキムチの辛さが合う〜
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ゴーヤチャンプルにしようとしましたが、お豆腐がなかったので、冷蔵庫にあったキムチ入れたら…ご飯が進んで大変でした！

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. ゴーヤ 1本
  3. キムチ 100g
  4. ごま油 大1
  5. 醤油 大1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. あらびき黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、綿と種をスプーンで取る。ゴーヤを3ミリくらいの薄切りにし、塩ひとつまみ入れてしんなりさせる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉を入れ強火で炒める。色が変わってきたらゴーヤとキムチを入れ、炒める。

  3. 3

    ゴーヤに火が通ったら、醤油で味付けし、ごま油（分量外）を回し入れ、お好みであらびき黒胡椒を振って、出来上がり♩

コツ・ポイント

キムチや塩揉みしたゴーヤの塩分があるので、お醤油は味をみて入れてくださいね。

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mayuポン
mayuポン @cook_40026894
2014/06/21 10:21に公開
簡単で野菜がたっぷり食べられるメニューがスキです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071237
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