夏野菜のグラムマサラ炒め
グラムマサラの味が夏にあう。
このレシピの生い立ち
トマトとカボチャが豊作です。なんでも作り甲斐ありです。
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グラムマサラの味が夏にあう。
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トマトとカボチャが豊作です。なんでも作り甲斐ありです。
カボチャを蒸す。その間にミニトマトは半分にカット、他の野菜はスライスしておく
カボチャとトマト以外の野菜をオリーブオイルで炒める。
しんなりしてきてから、かぼちゃ、トマトと残りの調味料を入れて軽く炒め、トマトの水分が絡んできたら火を止める。
ミニトマトは崩れることが予想されるので、一番最後の最後に入れるのがポイントです。
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