アプリでひらく作り方
- 1
生姜は、スライスしてビニール袋に入れ塩をまぶし少し放置。水分が出たら軽く絞る。
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- 2
保存容器に、生姜を半分・砂糖(小さじ2)・酢(小さじ2)・赤だし又は自宅にあるみそ(小さじ1)を入れる。
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- 3
残りの、生姜・砂糖(小さじ1)・赤だし又は自宅にあるみそ(小さじ1)を入れ、蓋をして混ぜ合わせ、冷蔵庫へ。
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- 4
1日漬けると、美味しく仕上がりますよ。
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- 5
食べやすく切った、はんぺんの上に、新生姜の甘みそ酢づけをのせ、ごまをちらして!!
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コツ・ポイント
ビンの保存容器は、蓋と一緒に煮沸消毒して下さい。
生姜とみそ・砂糖を2回にわけて入れるのがコツです。
おつまみ、お弁当、ご飯の上に乗せたり食べ方色々!!
つくれぽ
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