サーモンの南蛮風
にゃおはは @cook_40109657
ムニエルだけでは勿体無い！！
サッパリジューシーなおかずはいかがですか？
このレシピの生い立ち
コストコで買ったサーモンの切身をアレンジしてみたら美味しく出来ました！
サーモンの南蛮風
ムニエルだけでは勿体無い！！
サッパリジューシーなおかずはいかがですか？
このレシピの生い立ち
コストコで買ったサーモンの切身をアレンジしてみたら美味しく出来ました！
作り方
- 1
◎のタレの材料を大きめのボールに混ぜ合わせておきます。
-
- 2
サーモンを一口大に切り、軽く塩・胡椒をしてポリ袋に入れ、小麦粉を振り入れて全体にまぶします。
-
- 3
油で色よくカリっと揚げます。
-
- 4
揚ったら油を軽くきり、熱々をそのまま直接タレのボールに入れてタレを全体に絡めて完成です！
-
コツ・ポイント
サシの入ったサーモンの方がジューシーに仕上がるのでオススメです。
味の染みがよくなるので、揚げあがったらバット等に取らず、熱々をそのままタレに漬け込んでください。
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