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日野菜サラダ2018年版
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日野菜サラダ2018年版-レシピのメイン写真

日野菜サラダ2018年版

ふるさとの食まつり
ふるさとの食まつり @cook_40190172

日野町の学校給食で出されている日野菜のお漬物を使った日野菜サラダのレシピです。
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第二回ふるさとの食まつりin日野出品レシピです。日野町の学校給食の管理栄養士さんのレシピです！

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日野菜サラダ2018年版

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材料

４人分
  1. キャベツ 200ｇ
  2. こまつな 50ｇ
  3. 日野菜漬け 50ｇ
  4. ドレッシング
  5. 酢 小さじ２
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料をボウルでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    キャベツは短い短冊切り、小松菜は２cm幅にカットし、さっとゆでる。

  3. 3

    2をしぼり、日野菜とあわせて１で和える。

コツ・ポイント

日野菜漬けはご家庭によって違うと思いますので、合わせて味を調整してください。

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ふるさとの食まつり
ふるさとの食まつり @cook_40190172
2018/01/26 13:41に公開
2017/1/29に第一回を開催する、滋賀県蒲生郡日野町の〈ふるさとの食まつりin日野〉の公式アカウントです。日野町に受け継がれてきたお料理や、地元の食材を使ったお料理などをご紹介しています！
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