土鍋で超簡単！シンプルだけど本格鯛メシ✨
Kitchenサンジ @cook_40156670
超簡単、低コストで高級な味わいを楽しめます！
ダシ250ccに対し、醤油、塩、オイスター大さじ1
このレシピの生い立ち
ちょっとしたご馳走を食べたい時に思い付きました。
土鍋で超簡単！シンプルだけど本格鯛メシ✨
超簡単、低コストで高級な味わいを楽しめます！
ダシ250ccに対し、醤油、塩、オイスター大さじ1
このレシピの生い立ち
ちょっとしたご馳走を食べたい時に思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛のアラと昆布を500ccの水で一緒に中火で15分煮詰めます。1㍑程でも十分ダシを取れます。アクはとります✨
-
- 2
米１合に対しダシ汁250ccと椎茸、生姜をいれます、この時ダシ汁は味作ってから鍋にいれると味の調整をしやすいです✨
-
- 3
火はこの通り弱火でコトコトです。耳をすまし、パチパチ聴こえてきたら火を止め15分程寝かせて下さい✨
-
- 4
完成です✨✨
-
コツ・ポイント
お米を火にかけるときは弱火のみです。醤油は風味付け程度、塩は味の濃さを調節程度、オイスターは香り付け程度に入れてください。 ダシ汁250ccへ塩、醤油、オイスターソースを入れ調節して下さい。ほんの気持ち薄めにしておくといい具合になります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070602
