作り方
- 1
豆腐は水切りしておく（レンジでも可）
一口大に切る。 - 2
ゴーヤは縦半分に切り中の綿をとり、細切りにして塩を振ってもんでおく。
- 3
白菜は太目の千切りに切る。ベーコンは２センチ幅にきる。
- 4
なべに少量のお湯を沸騰させ水気を絞ったゴーヤをさっと茹でてザルにとる。
- 5
フライパンにベーコンをいれ弱火で焼き色がつくまで焼いていく。油が出てきたら白菜をいれしんなりするまで炒める。
- 6
5にゴーヤ 溶いた卵 豆腐をいれ、塩コショウで炒める。調味料を足してできあがり！
コツ・ポイント
塩味かしょうゆ味お好みで増減してください^^
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ゴーヤはチャンプルーだけじゃない！ 塩もみをして茹でているので苦味は抑えめです。苦いのが好きな方は下ごしらえなしで。
クックC2L36I☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071427
