新しょうがは皮をむき、細切りにします。
にんにくはみじん切りにします。
長ねぎは薄めの斜め切りにします。

肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油とにんにくを入れ熱し、香りがたったら肉を広げながら入れます。

肉の色が変わったきたら長ネギを入れ、総合調味料を入れ炒めます。

酒・砂糖・しょうゆを加え、とろみがついてきたらしょうがを入れて全体をよく混ぜてたれをからめて出来上がりです。