野菜たっぷり！夏の彩りカレー♡
熱い三流なら上等っ！ @cook_40139258
フライパンで煮るだけ！野菜たっぷり！油たっぷり！で夏バテ知らずレシピです♡
このレシピの生い立ち
最近ミンチ肉のカレーに凝ってよく作っています。フライパンで簡単に作りたくてやってみました〜
野菜たっぷり！夏の彩りカレー♡
フライパンで煮るだけ！野菜たっぷり！油たっぷり！で夏バテ知らずレシピです♡
このレシピの生い立ち
最近ミンチ肉のカレーに凝ってよく作っています。フライパンで簡単に作りたくてやってみました〜
アプリでひらく作り方
- 1
材料を粗みじん切りにする。
じゃがいもは水にさらしておく -
- 2
油をひいたフライパンで玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めたら、ミンチとお酒を入れる
-
- 3
ミンチをある程度ほぐしたら、みじん切りの野菜を入れて強火でザッと炒める
-
- 4
水とトマトを入れて20分ほど煮込んだら、火をとめてルーを入れてフタをして5分ほど放置する
-
- 5
ルーが溶けたら、火をつけてウスターソースとおたふくソース、バターを入れて混ぜる
お皿に盛り付けて完成 -
コツ・ポイント
我が家のカレーは油をたっぷり使って作ります♡
少々焦げる位炒めると香ばしく美味しくなる気がします（笑）
このカレーはリンゴをすって入れるのはオススメしません（笑）
トマト缶を入れるのも美味しいです♡玉子を焼いてのっけるとまろやかになります♡
つくれぽ
子供が２歳になり、大人とほぼ同じものを食べられるようになってきました〜♡子供も大人も美味しく食べられるご飯を作っていけたらいいな(∩´`∩)今までは適当に料理してきましたが、クックパッドを活用して色んな料理に挑戦してみたいです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071784
