厚揚げの薬味合え。もう一品おつまみに

Name: 厚揚げの薬味合え。もう一品おつまみに
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ(絹揚げがオススメ) 1枚; みょうが 1個; 大葉 3枚程度; ねぎ 6ｾﾝﾁくらい; 桜海老 大さじ2; ごま油 小さじ1; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1強; 胡麻、七味唐辛子 お好みで

あぽももこ @apomomoko

簡単旨い♡薬味、桜海老、胡麻のおいしい香りとカリッ厚揚げの歯ごたえ♡おかずはもちろんお酒のおつまみに最高♡
このレシピの生い立ち
厚揚げのフライパン焼きにはまり、家庭菜園の大葉、みょうが、冷蔵庫の食材でおいしく出来ちゃいました♡我が家のヘビロテおつまみです！

厚揚げの薬味合え。もう一品おつまみに

あぽももこ @apomomoko

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材料

厚揚げ(絹揚げがオススメ) 1枚
みょうが 1個
大葉 3枚程度
ねぎ 6ｾﾝﾁくらい
桜海老大さじ2
ごま油小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1強
胡麻、七味唐辛子お好みで

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作り方

1

厚揚げを軽くお湯で油を落とす
(蛇口のお湯でOK.)
2
ねぎを３㎝程度に白髪ねぎに切る
みょうがを縦半分に切り縦に千切り
大葉も千切り
3

厚揚げをフライパンで両面焦げ目がつくまで焼く
中火～弱火
4
2㎝くらいに切りボールへ
熱いので切る時注意
5
切った薬味、桜海老、調味料すべて入れて混ぜる
お好みで胡麻や七味を。
お皿に盛り完成！

コツ・ポイント

厚揚げを焼く時は中心まで温まるように火加減注意
切ってから焼いてもOK。返すのがめんどうでなくれば　笑

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2014/08/18 21:04に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

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