絶品！簡単！ヘルシー16穀米サムゲタン♡
きららtee @cook_40276785
簡単だけど本格！身体を温めるので、夏にクーラーで冷えた身体や風邪をひいたときにでも♡お肉はホロホロです♡
このレシピの生い立ち
母親がサムゲタン好きなので、つい覚えてしまいましたσ(^_^;)
絶品！簡単！ヘルシー16穀米サムゲタン♡
簡単だけど本格！身体を温めるので、夏にクーラーで冷えた身体や風邪をひいたときにでも♡お肉はホロホロです♡
このレシピの生い立ち
母親がサムゲタン好きなので、つい覚えてしまいましたσ(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は水で軽く洗います。
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- 2
フォークでブスッと骨があたるまで刺します。場所は真ん中あたりに一箇所で大丈夫です(^^)
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- 3
にんにくは粗みじん切り、生姜は厚めにスライス、青ネギはぶつ切りします。
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- 4
深めのお鍋に16穀米以外の材料すべてを入れて中火で煮込んでいきます。
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- 5
灰汁はこまめに取り除いて下さい。
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- 6
灰汁が出なくなってきたら、16穀米を加えて蓋をして弱火で1時間以上煮込んでいきます。
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- 7
蓋を開けると、汁が白くなっています。完成♡
もし、煮込んでいる途中で汁気が気になったらお水を加えて下さい。 -
- 8
お皿に盛りつけたら、お好みで塩コショウをし、万能ネギをトッピングするとより美味しいです♡
-
コツ・ポイント
最初にフォークで刺し、弱火でじっくり煮込むことです。
つくれぽ
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