鶏もも肉の余分な脂を切る。厚みのある部分を切り目を入れて、皮はフォークで刺しておく。塩を少しふって、その間に鍋を用意する

鍋に水を800cc、鶏もも肉、パクチーの根、ネギの緑の部分、生姜の薄切りを入れて沸騰したら、弱火〜中火にして15分茹でる

途中でお肉を裏返しをして、アクを取り塩、ウェイバーを入れて味を整える。茹でた鶏もも肉、スープを冷ます

スープが冷めたら、炊飯器にお米とスープ2合の線まで入れて、刻んだニンニク、生姜を入れて炊く

ごはんが炊けるまでに、パクチーを刻んで、キュウリは皮むき器で三ヶ所くらい切って、トマトはくし形切りにする

鶏もも肉をそぎ切りにして、ごはんに鶏もも肉に添え野菜を盛れば出来上がり。味噌ソースをかけて召し上がり〜

2018年8月18日 タイ料理 人気検索 第１位になり、本当に感謝感謝です！

カオマンガイとヤムウンセン（ID19961644）のランチをママ友におもてなし〜