焼きプリンタルト
タルト生地さえ作れば混ぜて流すだけの簡単プリンタルトです
このレシピの生い立ち
大好きなプリンとタルトをドッキングしました
作り方
- 1
室温に置いて柔らかくなったバターをボウルにいれ、練り混ぜる
砂糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜる -
- 2
卵黄とバニラエッセンスを加えて、よく混ぜる
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- 3
一度振るった小麦粉を、もう一度振るいながら加える
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- 4
スケッパーに持ち替え、切るように混ぜる
-
- 5
粉っぽさがなくなったら、手でこねて、丸くまとめてラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませる
-
- 6
休ませた生地を冷蔵庫から取り出し、綿棒で均一に伸ばしたら、型に敷き詰めて、底に穴を開け、オーブンシートを乗せる
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- 7
180度に温めたオーブンに入れて、約１０分焼き、オーブンシートを外して冷ましておく
-
- 8
プリン液は、卵黄をときほぐし、砂糖を加えてよくすり混ぜる
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- 9
牛乳と生クリームを加えて、よく混ぜる
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- 10
こし器で こしながらタルトに流し入れる
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- 11
150度に下げたオーブンに入れ、20〜30分焼く
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- 12
砂糖を耐熱容器に入れ、水を加えて、レンジで３分くらい加熱して、色が薄かったら、20秒ずつ様子を見ながら加熱する
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- 13
いいあめ色になったら、熱湯を一気に加えて、カラメルソースを作り、
プリンの上にかけて、出来上がり
冷やして召し上がれ -
コツ・ポイント
焼き時間は、各家庭のオーブンの使い方を参考にしてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072175
