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子供の好きな☆回鍋肉☆
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子供の好きな☆回鍋肉☆-レシピのメイン写真

子供の好きな☆回鍋肉☆

さとちゃん1227
さとちゃん1227 @cook_40055966

回鍋肉の素がなくても作れます♪ガッツリ系大好きな長男が喜ぶメニューです☆
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肉好きの長男の為に素なしで作りたくて♪

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材料

  1. 豚バラ 300g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. ピーマン ２個
  4. 人参 1/3個
  5. 玉ねぎ １個
  6. 下味(酒 大2･醤油 小1)
  7. 片栗粉 1/3カップ
  8. ☆オイスターソース 大２
  9. ☆醤油 小1/2
  10. ☆味噌 小１
  11. ☆酒 大１
  12. ☆みりん 大１
  13. ☆豆板醤(うちは子供向けなので入れません) 小１
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作り方

  1. 1

    豚バラに下味をつけて揉み込み片栗粉をまぶす。玉ねぎはスライスし人参は短冊切り、ピーマンは乱切り、キャベツは一口大に切る。

  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜておく。フライパンにごま油を熱しニンニクみじん切りと生姜みじん切りを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    キャベツ以外の野菜を入れさっと炒めて、フライパンの端に寄せ豚バラを入れる。片面焼いて裏返したら、野菜を肉の上に乗せる。

  4. 4

    キャベツも上に乗せ蓋をして４・５分蒸し焼きにしたら、蓋をとり調味料を回し入れさっと混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉をしっかり焼くと美味しいです♪

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さとちゃん1227
さとちゃん1227 @cook_40055966
2014/06/17 14:38に公開

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