我が家の皮無し焼売
クックヤマジュン @cook_40101866
優しい食感の焼売です。(^-^)
このレシピの生い立ち
子供の保育園からのお伝えレシピ。我が家流にアレンジしました（*'‐'*)♪写真はグリーンピースないためカイワレで彩りしてます。
我が家の皮無し焼売
優しい食感の焼売です。(^-^)
このレシピの生い立ち
子供の保育園からのお伝えレシピ。我が家流にアレンジしました（*'‐'*)♪写真はグリーンピースないためカイワレで彩りしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
前日の夜、当日朝から干し椎茸は水につけて戻しておく。シメジや椎茸などなんでもかまわないと思います。
- 2
野菜類はみじん切りして、干し椎茸は水気をしぼりボールにいれる
-
- 3
ボールにミンチ肉、調味料も入れる。
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- 4
よくこねて、スプーンを使って型を整え、皮用の片栗粉、小麦粉を混ぜた粉
を表明につけて形成する。 -
- 5
大きめの形成で今日は11個できました。
小さく作ればもう少し数ができると思います。 -
- 6
蒸し器にクッキングシートをひいて焼売を並べる。中火から弱火で１５分程度蒸して完成！
-
コツ・ポイント
干し椎茸の水気はしぼり、ミンチと材料をよくこねることくらいでしょうか？ちょっと手間はかかりますがゆっくり料理できる日にやってます。
買う焼売とは違うものみたいですよ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072719
