フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れます。香りが立ったらベーコンを炒め、その後玉ねぎも入れ炒めます。

炒めた具をフライパンの端に寄せ、溶いた卵を入れ、その上にご飯をのせたら、卵とご飯が絡まるように炒めます。

ご飯と卵が絡まったら具も一緒に炒め、塩コショウで味付けします。（この後レタスを入れるので少し濃いめに味付けしてください）

最後にレタスを一口大にちぎりながら入れます。