＜下準備＞
小麦粉をふるっておく。
目の粗いざるでアーモンドプードルをふるう。
バターはサイコロ状に切って冷凍しておく。

ボールに◆の材料と薄力粉を入れ、泡立て器などで混ぜる。
バターを加えてスケッパーorフォークで切るように粉にまぶす。

指でバターを潰しながら粉となじませ、指の先ですり合わせて全体をそぼろ状(小豆大くらい)にすればプレーン生地の出来上がり。

【シナモンクランブル】
ボールに◆の材料とシナモンパウダーを入れ混ぜたら、③の工程と同じ様にそぼろ状にすれば出来上がり。

【レモンクランブル】ボールに◆の材料とすりおろしたレモンの皮を入れて混ぜたら、③の工程のようにそぼろ状にして出来上がり。

出来たクランブルはジップロック等に入れて冷凍保存すれば２週間程もちます。