簡単！ホットプレートでチーズダッカルビ
チーズダッカルビは、やはりホットプレートで作るのが楽しい！簡単にできて、食感を楽しむマイタケを入れる、日本流のアレンジ！
このレシピの生い立ち
普通のチーズダッカルビはもう飽きたころ、、作ることを楽しみ、食感を楽しめるように、ホットプレートでつくってみることに。フライパンで焼くより、座って調理できるのでラク。調味料次第でアレンジ自在のメニューです。
簡単！ホットプレートでチーズダッカルビ
チーズダッカルビは、やはりホットプレートで作るのが楽しい！簡単にできて、食感を楽しむマイタケを入れる、日本流のアレンジ！
このレシピの生い立ち
普通のチーズダッカルビはもう飽きたころ、、作ることを楽しみ、食感を楽しめるように、ホットプレートでつくってみることに。フライパンで焼くより、座って調理できるのでラク。調味料次第でアレンジ自在のメニューです。
作り方
- 1
野菜の準備をします。ジャガイモは芽を取り皮のまま一口大に。マイタケは、手でもいで適当なサイズに。
-
- 2
鶏肉モモを味付けをします。ボウルに塩コショウ、キムチとモモ肉を入れてまぜて、10分ほど寝かせます。
-
- 3
肉を寝かせている間に、ホットプレートでジャガイモを蒸し焼きします。
-
- 4
ジャガイモを焼くとき蓋がない場合は、アルミホイルで覆います。蒸し焼きにすることで油を使わずに焼きます。
- 5
ジャガイモに火が通ったら、味付けをして寝かせていた肉を入れてあえて蒸し焼きにします。
- 6
モモ肉に火が通ったら、マイタケを入れて蒸し焼きにします。
- 7
お好みの調味料を入れて味を整えます。
- 8
全体的にしんなりとしたころ、真ん中を空けてナチュラルチーズをいれます。
-
- 9
チーズが溶けてきたころ、全体的に混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
味付けはキムチだけ！食材は蒸し焼きにしましょう。お肉はふっくらと仕上がり、野菜は油なしで焼けます。チーズは、絶対にナチュラルチーズを使いましょう！
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