作り置き♡なすとみょうがのマリネ

Name: 作り置き♡なすとみょうがのマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; みょうが 3本; 酢 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 塩 ひとつまみ

oNACHIKOo @nachiko

たくさん採れちゃうなすも、さっぱり食べられる作り置きおかずで美味しく消費。
冷酒にも合う♡
このレシピの生い立ち
実家でたくさんなすが採れちゃうので。
シンプルだけど飽きのこないおかずに。

作り置き♡なすとみょうがのマリネ

oNACHIKOo @nachiko

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材料

なす 2本
みょうが 3本
酢大さじ3
砂糖大さじ2
塩ひとつまみ

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作り方

1

なすは7～8mmの厚さの半月切りにして水にさらす。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
2

酢、砂糖、塩を混ぜ、①のみょうがも合わせておく。
3

なすをサラダ油で揚げ、そのまま②にほりこんでいく。
4

大きく混ぜ合わせたら出来上がり。冷蔵庫で冷やし、馴染ませると美味しくなります。

コツ・ポイント

なすは揚げるときにたくさん油を吸うので、マリネ液には油は使いません。

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2016/06/30 01:15に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

マリネなすみょうが

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