豚ひき肉のつくね

豚ひき肉のつくね-レシピのメイン写真

豚ひき肉のつくね

wemama @cook_40236284

しっかり濃い目の味付けで米飯がすすみます♡
お弁当にもピッタリです♬
話題レシピ入り感謝♡
このレシピの生い立ち
夫も娘も大好きな鶏肉のつくね。
自宅で作ればお腹いっぱい食べれて喜ぶかな、と思ったけど鶏肉がなくて豚肉で（笑）

しっかり濃い目の味付けで米飯がすすみます♡
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自宅で作ればお腹いっぱい食べれて喜ぶかな、と思ったけど鶏肉がなくて豚肉で（笑）

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しっかり濃い目の味付けで米飯がすすみます♡
お弁当にもピッタリです♬
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夫も娘も大好きな鶏肉のつくね。
自宅で作ればお腹いっぱい食べれて喜ぶかな、と思ったけど鶏肉がなくて豚肉で（笑）

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自宅で作ればお腹いっぱい食べれて喜ぶかな、と思ったけど鶏肉がなくて豚肉で（笑）

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材料

四人分

豚ひき肉 350g
玉ねぎ 1/2個
生姜 1片
☆たまご 1個
☆酒大さじ2
☆パン粉大さじ2
☆片栗粉大さじ1
☆塩・コショウ適宜
◇醤油大さじ2
◇みりん大さじ2
◇砂糖大さじ2
サラダ油適宜

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作り方

1

玉ねぎと生姜はみじん切り。
☆印の調味料と一緒にひき肉へ投入し、粘りがでるまでしっかり混ぜる。
2

一口サイズに成形し、真ん中を少しくぼませる。
3

熱したフライパンにサラダ油をひいて、強めの中火で焼き目をしっかりつける。
4
裏返したら弱火にして蓋をして蒸し焼きに。
5
余分な油を拭き取り、◇印の調味料をあわせてから投入。
弱火で煮詰めてしっかり絡める。
6

お皿に盛り付けて、大葉の千切りを飾って完成！

コツ・ポイント

粘りがでるまでしっかり混ぜる…ぐらい。あとは適当で大丈夫の手軽さです( ´ ▽ ` )ﾉ

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wemama @cook_40236284

2016/05/06 12:20に公開

子育てが一段落した今、お菓子&パン作りが家事と仕事の隙間時間の楽しみ。本格的なことは出来ないけれど、美味しいの一言が嬉しくて日々奮闘してます！

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