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ジャワカレー♪秋田発いぶりがっこカレー
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ジャワカレー♪秋田発いぶりがっこカレー-レシピのメイン写真

ジャワカレー♪秋田発いぶりがっこカレー

小世界
小世界 @p19727525

いつものカレーに、塩出ししたいぶりがっこを音符チャツネと大根の薫風が何とも言えないハーモニーに。
このレシピの生い立ち
いぶりがっこは、いぶした大根を塩蔵。
塩出しして、ジャワカレーと合わせてみました。

いつものカレーに、塩出ししたいぶりがっこを音符チャツネと大根の薫風が何とも言えないハーモニーに。
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いぶりがっこは、いぶした大根を塩蔵。
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ジャワカレー♪秋田発いぶりがっこカレー

小世界
小世界 @p19727525

いつものカレーに、塩出ししたいぶりがっこを音符チャツネと大根の薫風が何とも言えないハーモニーに。
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いぶりがっこは、いぶした大根を塩蔵。
塩出しして、ジャワカレーと合わせてみました。

いつものカレーに、塩出ししたいぶりがっこを音符チャツネと大根の薫風が何とも言えないハーモニーに。
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いぶりがっこは、いぶした大根を塩蔵。
塩出しして、ジャワカレーと合わせてみました。

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材料

4人分
  1. 雑穀入りご飯 4人分
  2. 鳥手羽元 8本
  3. 人参 1本
  4. じゃがいも 1個
  5. たまねぎ 1個
  6. カレー 4片
  7. いぶりがっこ 4切れ
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作り方

  1. 1

    レシピを見ながらカレーを作ります。

    • ジャワカレー♪秋田発いぶりがっこカレー作り方1写真
  2. 2

    いぶりがっこは輪切りにしたものを、1個6つのいちょう切りにしました。

    • ジャワカレー♪秋田発いぶりがっこカレー作り方2写真
  3. 3

    薄い塩水で、塩出しします(30分くらい)

    • ジャワカレー♪秋田発いぶりがっこカレー作り方3写真
  4. 4

    カレーができたら、卸際にいぶりがっこを加えます。

    • ジャワカレー♪秋田発いぶりがっこカレー作り方4写真
  5. 5

    雑穀入りご飯にカレーをかけます。

    • ジャワカレー♪秋田発いぶりがっこカレー作り方5写真

コツ・ポイント

いぶりがっこの塩分を抜いてから加えます。

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小世界
小世界 @p19727525
2014/08/14 22:09に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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