簡単田楽
リアスねこ @cook_40039890
お豆腐を葱味噌つけて焼くだけです。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
母は串に刺して焼いていましたが、スーパーのお豆腐はそんなに固くないので、アルミホイルの上で焼きました。
簡単田楽
お豆腐を葱味噌つけて焼くだけです。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
母は串に刺して焼いていましたが、スーパーのお豆腐はそんなに固くないので、アルミホイルの上で焼きました。
作り方
- 1
木綿豆腐を四等分します。
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- 2
細い葱を小口切りします。
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- 3
味噌とみりんと砂糖をよく混ぜてみそだれを作ります。
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- 4
ロースターの上にアルミホイルを敷きます。こうして焼くときれいにできます。
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- 5
みそだれを塗って焼きます。
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- 6
葱を載せてさらに焼きます。
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- 7
残っている味噌を葱の上にのせて焼きます。
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- 8
いい感じで焼けました。
-
- 9
お皿に移して熱々をどうぞ。
-
コツ・ポイント
ロースターの網で直に焼くとお豆腐が崩れますので、アルミホイルの上で焼くと後のお手入れも楽ですよ。
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