キャベツを太めの千切りにする。
豚バラ肉を食べやすい長さに切る。

卵を溶きほぐして砂糖を加え混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し、ふんわり大きめのスクランブルエッグを作る。一旦皿にとる。

フライパンで豚バラ肉を炒める。
色が変わったらキャベツを加え、炒めあわせる。

和風だしの素をふってひと混ぜし、蓋をして2分蒸し焼きにする。

ふたをあけて味噌とみりんを加え、よくからめる。
とろけるチーズを加え、②の卵を戻し入れてよく合わせる。