簡単★クランベリーのふわっとチョコケーキ
刻んだチョコレートが焼いた後にとろけてチョコを感じられるマーブルチョコケーキです♡甘酸っぱいべリーのジャムがポイント♥
このレシピの生い立ち
とろけたチョコとベリーの甘酸っぱさが美味しいケーキを焼きたくて。チョコ色とベリーのピンクが可愛く、バレンタインにもおすすめ♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
簡単★クランベリーのふわっとチョコケーキ
刻んだチョコレートが焼いた後にとろけてチョコを感じられるマーブルチョコケーキです♡甘酸っぱいべリーのジャムがポイント♥
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とろけたチョコとベリーの甘酸っぱさが美味しいケーキを焼きたくて。チョコ色とベリーのピンクが可愛く、バレンタインにもおすすめ♡
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アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は常温に戻す。材料は全て計量して、粉類は合わせてふるう。オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。ふんわりとしたら砂糖を加えてさらに混ぜる。
-
- 3
溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。
-
- 4
ゴムベラに持ち替える。牛乳を半分加えてさっくりと混ぜたら、粉類の半分→残りの牛乳→粉類と加えながらさっくり混ぜる。
-
- 5
半分ほど混ざったところでくだいたチョコレートを加えて混ぜる。
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- 6
全体が9割ほど最後にココアパウダー(ふるったもの)、カシスジャムを加え、さくっと混ぜる。
-
- 7
混ざり度合いはこのくらい。あえてマーブルを残します。
-
- 8
クッキングシートを敷いた型に入れ表面をならす。
-
- 9
180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。粗熱が取れたらお好みで粉砂糖をふるって完成！
-
コツ・ポイント
★ふんわりさせるために薄力粉を加えたあとは練るようにはせず、さっくりと混ぜます。
★チョコレートとベリーの色合いを残すために、ココアパウダーとベリージャムは最後に加え、完全に混ざりきらないところで型にいれて焼きます。
つくれぽ
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