ファミレス風 チキンステーキねぎ塩ソース
クッキング仮面 @cook_40113097
某ファミレスで食べたチキンステーキを再現。ほぼ完全に再現できました♪低コストでおうちでファミレスの味が楽しめますよ＾＾
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べておいしかったのはいいんですが、ライスもつけて1,300円ぐらいしたので、家で安価でできないかと思い作りました＾＾
ファミレス風 チキンステーキねぎ塩ソース
某ファミレスで食べたチキンステーキを再現。ほぼ完全に再現できました♪低コストでおうちでファミレスの味が楽しめますよ＾＾
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べておいしかったのはいいんですが、ライスもつけて1,300円ぐらいしたので、家で安価でできないかと思い作りました＾＾
作り方
- 1
鶏もも肉は常温に戻して、塩こしょうしておく。筋が取れる方はとって、厚みが均等になるよう部分的に切り開いておく。
-
- 2
油を結構多めに入れて、両面をカリッと揚げ焼きする。常温に戻すのと、厚みを均等にすることで火の通りがよくなります。
- 3
もやしをチンして皿のしたにしいておく。（つけあわせなのでなくてもＯＫです。）その上にお肉を盛り付ける。
-
- 4
エバラ塩だれに黒こしょうを入れて混ぜて、肉の上にねぎをてんこ盛りしてソースを添えたら完成です♪
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コツ・ポイント
食べる際ネギがぼろぼろこぼれちゃいます。。見た目はいいんですが・・・
食べにくい場合は、ソースにねぎをたっぷりいれちゃいましょう＾＾
ちなみにネギは、ファミレスのは白ネギでした。たまたま家に青ネギがあったので今回は青ネギを使用しています。
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