梅酢を使い梅酢塩が出来ます。

白梅干しを作ったので、梅酢を使いたくて考えました。

梅干を漬けて梅酢も順調に上がってきました。この梅酢を使っておかか梅酢を作ってみました。

赤米&黒米と梅酢の色でほんのりピンクの酢飯です

胃がやられた～～というときに。いたって簡単。いつものサラダのドレッシング代わりに、白梅酢をかけるだけ。 なければ、赤梅酢（梅干をつけてある液）でも。←このほうがかえって色がきれいかも。 これもなければ、全体をゆかりであえても。

きれいなピンク色のマヨネーズになります。赤梅酢だけ別容器に移して保存しておくと、毎回簡単に作れます。

いつも沢山の梅干しをつくります。きれいな梅酢もいっぱいできます。もっったいないなーと思っていてできたののⅠ品です。

梅干し漬けるとできちゃう大量の梅酢をどんどん使いたい♪

梅干しを作るときの沢山の梅酢。少し取り分けてキュウリの即席漬けにしました。

梅干しを漬けた時に出る梅酢を使ってみましょう。

梅酢を煮詰めて梅塩を作りましょう！2リットルで600ｇ強作れました。

梅干を漬けた時に出る梅酢で作りました