☆旬の味 豆ご飯☆
米米バービー @cook_40099017
畑で旬のえんどう豆が沢山出しましたので豆ご飯作りました。
このレシピの生い立ち
祖祖母がこの季節作ってくれてたので、初自前で作ってみました。
☆旬の味 豆ご飯☆
畑で旬のえんどう豆が沢山出しましたので豆ご飯作りました。
このレシピの生い立ち
祖祖母がこの季節作ってくれてたので、初自前で作ってみました。
作り方
- 1
豆は、さやつきのえんどうまめを使いました。
-
- 2
米は出来たら炊く前の30分～１時間前に洗ってざるに上げておきます。
- 3
釜に洗った米と剥いたえんどう豆と酒、塩、みりんを入れて通常の水加減で炊飯します。
- 4
炊飯できたら全体的に混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
酒、みりんが入るので少し底が焦げましたが、お焦げも美味しいですよ。
＊さやなしえんどう豆なら240g位ですがお好みで良いと思います＊
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